CHI SIAMO

Ogni giorno i nostri cuochi propongo piatti differenti e sempre freschi in modo tale da creare costante curiosità verso le nostre proposte.
Grazie a specifiche modalità di cottura innovative e alla collaborazione con un gruppo di nutrizionisti abbiamo studiato ricette che soddisfano sì il palato ma allo stesso tempo seguono precisi parametri nutrizionali, indirizzando sempre più il nostro focus verso la sicurezza alimentare e la riduzione degli sprechi.

Un altro punto cardine del nostro ristorante è la scelta delle materie prime.
Siamo nati con la convinzione che il km zero rappresenti, anche nel mondo della ristorazione, una delle risposte fondamentali e più sostenibili che si possano attuare. La scelta di prodotti provenienti da fornitori locali e selezionati è un vantaggio appunto per te e per l’ambiente che ci circonda, non solo in termini di freschezza. Siamo orgogliosi di utilizzare il più possibile materie prime a km0 e di supportare le piccole aziende agricole e gli allevatori locali. Il loro utilizzo aiuta a mantenere attive le economie locali, promuovendo la sostenibilità economica e sociale. Scegliere di mangiare a km0 nel nostro ristorante ha quindi molteplici “plus” motivo per cui ti invitiamo sempre più a vivere la nostra realtà, dove ogni ingrediente racconta la storia della nostra terra e della nostra passione per la cucina di qualità.

Contadinostrano infine grazie all’esperienza maturata negli anni è in grado di gestire con successo qualsiasi tipo di evento, di piccola, media o grande dimensione. La stretta collaborazione con Vainilla catering (vainillacatering.it) infatti ( altra azienda di famiglia ) ci permette di soddisfare ogni Vostra richiesta e rendere ogni Vostro momento unico. Il nostro servizio, come già anticipato, è destinato a privati ma anche ad aziende: negli ultimi anni infatti ci siamo specializzati ancora di più nella gestione di eventi continuativi e collettivi, stipulando importanti contratti con realtà del territorio e non che ci hanno scelto per curare con gusto e precisione la loro ristorazione interna.